季節ごとにブッフェ形式で楽しむ世界のグルメ

横浜・みなとみらいに佇む白いヨットの帆の外観が印象的な「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」。ホテル1階のブッフェ・ダイニングにて、ランチブッフェを楽しめます。

横浜港に面した総ガラス張りの店内からは、みなとみらいの海を一望でき、オープンキッチンを備えた活気あふれる明るい雰囲気のレストランです。

コンセプトは「コンチネンタル・ヴォヤージュ」。世界100カ国以上に展開する同ホテルならではの、旬の食材を活かした料理の数々を提供。季節ごとにテーマが変わり、世界各国の料理をブッフェスタイルで味わえます。

おすすめ料理はシェフがカッティングサービスで提供するローストビーフ。
産地や部位を厳選した牛肉を、店内に設置されたチャコールオーブンにて低温でじっくりと火入れをし、柔らかくジューシーに仕上げます。

ブッフェカウンターでのシェフによるライブ感あふれるパフォーマンスや、ホテルレストランならではの優雅な雰囲気を是非お楽しみください。

バイキング発祥の店で味わう価値のある食のエンタメ

「帝国ホテル 東京」本館17階に位置するブフェレストラン「インペリアルバイキング サール」にて、ランチブッフェが楽しめるコースです。(追加料金あり)

「好きなものを好きなだけ味わう」というバイキング(ブッフェ)形式の提供方法発祥の店としても知られ、「バイキング」というネーミングも同店から生まれました。誕生以来、メニューの改良などを重ね、2023年8月に開店65周年リニューアルオープン。フランス料理に加え、日本料理や中国料理と、品数も50種類以上。一度訪れただけでは食べ切れないほどの豊富さです。

「ローストビーフ 西洋わさび添え」は、開店当時から変わらない看板メニュー。料理人が目の前で食材をカットして提供するオープンキッチンも設置。バイキングの手軽さもありながら、専門店のような出来立ての料理を味わえます。

また、バイキングをもっと楽しめるよう、バイキングの歴史から料理の取り分け方などの知識を備えた「バイキングコンシェルジュ」も配置。その日のおすすめ料理や、料理と相性のよいドリンクの提案などを聞くことができます。

好きなものを少しずつ味わったり、フルコース料理風にアレンジしたりと、価値あるバイキングを自由にお楽しみください。

追加料金はかかりますが、きっと納得の充実したランチタイムとなるでしょう。

リゾートヴィラをイメージした空間で過ごす、おいしく楽しい時間

「フォレストガーデン」は、東京ディズニーリゾート®(千葉・浦安)内にある「ヒルトン東京ベイ」1階のブッフェレストラン。

リゾート地にたたずむヴィラの広大な庭をイメージした店内で、リラックスしながらホテルランチを楽しむことができます。

同店のおすすめポイントは2つ。1つ目はグリル・ステーションにて、シェフが目の前で調理する国産牛100%のハンバーグです。ソースは3種類のシェフ特製ソースの中からチョイス。バンズに挟んでハンバーガーにしても良いでしょう。2つ目はパスタ・ステーションにて、「パルミジャーノ・レッジャーノチーズホール」という大きなチーズで仕上げる生パスタ。4種類のお好みのソースでどうぞ。

キッズメニューも充実しています。「プリン・ア・ラ・モード」を席まで届けてくれる子ども向けサービスがあり、カラフルなグミやパンケーキを子どもが自分で飾りつけして仕上げることもできます。子どもから大人まで楽しい時間を過ごせることでしょう。

旬の食材をふんだんに使用し、季節ごとに変わるメニューも多くあります。彩り、香り、音、そして食感や味を楽しみながら、「五感で味わう、おいしい時間」をお過ごしください。

眼下に広がる東京ベイエリアの景色とデザートブッフェが人気

「グランドニッコー東京 台場」30階のグリルダイニング「The Grill on 30th(ザ グリル オン サーティース)」。好みにあわせて選べる前菜、スープ、メインディッシュ、そして季節のデザートブッフェが楽しめるプリフィックスランチです。

料理のコンセプトは「The Art of Grill」。一枚の皿をキャンパスのように見立て、食材をあるがままに活かすグリル料理。上品かつ彩り豊かに盛り付けて提供します。旬の食材と季節ごとに選べるメニューは、グリルの手法でシンプルに調理し、おいしさを最大限に引き出しています。

コースの最後にはデザートブッフェをどうぞ。こちらも季節ごとにテーマがあり、数種類のデザートやアイスクリームなどをブッフェスタイルで好きなだけ選べます。例えば、イチゴやブドウなどのフルーツの食べ放題がある時期もあり、特にイチゴの時期は早めの予約がおすすめです。

ホテル最上階からのパノラマに広がる都心の景色と、好みの料理が選べるプリフィックスランチをお楽しみください。

シェフの豪快な手さばきを楽しめるグリルランチ

西新宿に位置する「ヒルトン東京」。超高層ビル群と、緑あふれる新宿中央公園にほど近く、都会の躍動感と、りんとした静けさをあわせ持つユニークなロケーションです。同ホテル2階、ダイニングフロアにあるレストラン「メトロポリタングリル」は、国内外の厳選した食材を使用するグリル料理店です。

店内はレンガの壁が印象的なあたたかみのある空間で、中央に設けられたガラス張りのグリルカウンターでは、シェフが豪快に焼き上げるライブ感を楽しめます。桜のまきと備長炭を用い絶妙の火加減でいぶし、グリルすることにより風味をまとった一皿が生み出されます。

当コースは、平日も休日も利用できるソウ・エクスぺリエンスのオリジナルプランです。グリルレストランならではのメインディッシュに加え、シェフのこだわりを感じる前菜やデザートも楽しめる、全3品のランチをお楽しみください。