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スープストックトーキョー

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Soup Stock Tokyoの理念

「世の中の体温をあげる」
忙しく過ぎていく日々の中でも、自分を大切に、優しい気持ちで一日をすごしてほしい。誰かと比べられることがあっても、その素敵な個性をすり減らすことなく、生き生きと暮らしてほしい。わたしたちは、一杯のスープにそんな願いを込めて、あなたと、あなたの先に広がる人々の心の体温をあげていきたいと思います。

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スープづくりの秘密

Soup Stock Tokyoのスープは、とても大きなキッチンで生まれます。
そこで行われるスープづくりは、「製造」ではなく「料理」です。『機械で効率的につくることが当たり前の時代に?』そう驚かれることもあります。でも、私たちは「効率的な製造」ではなく、「心も体も温まる料理」をひたむきに続けたい。そう決めています。
例えば、創業当初から看板商品の「東京ボルシチ」は砂糖や甘味料は一切使わず、香味野菜を6時間以上も炒めて甘さと深さを引き出します。

  • 「オマール海老のビスク」は丁寧に炒めたオマール海老と大量の野菜を煮込んだだしを丁寧に漉してからスープに仕立てます。

  • スープづくりに大切なのは、実は炒める工程。
    丁寧に人の手を介して炒め具合を確認しつつ、鍋肌につく旨味をこそげ落としスープに戻しながら野菜の旨味を凝縮します。

  • 料理人たちは、鍋釜から湧き立つ香りや、食材の変化を五感で感じ取りながら丁寧にアクをひく。食材の旨味を丁寧に引き出せば、余計な調味料は一切必要ない。むしろ、そのほうがおいしくなると知っています。

  • 安心・安全はもちろん、食べてくださるお客さまのことを考えて、一品一品「料理」する。それがSoup Stock Tokyoの「世の中の体温をあげる」スープづくりの秘密です。
該当商品 8件

スープストックトーキョー / 人気スープ（4種4パック）とパンのセット＊

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3,325 円（税込）

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スープストックトーキョー / 人気スープ（6種6パック）とパンのセット＊

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4,426 円（税込）

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スープストックトーキョー / 人気スープ（8種8パック）とパンのセット＊

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5,528 円（税込）

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スープストックトーキョー / 人気スープ（8種14パック）とパンのセット＊ 送料無料

スープストックトーキョー / 人気スープ（8種14パック）とパンのセット＊

8,652 円（税込）

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スープストックトーキョー / 人気スープセット（8種19パック）＊ 送料無料

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10,865 円（税込）

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スープストックトーキョー / レトルトカレー4個詰合せ＊

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2,700 円（税込）

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スープストックトーキョー / レトルトカレー6個詰合せ＊

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3,800 円（税込）

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スープストックトーキョー / レトルトカレー8個詰合せ＊

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4,901 円（税込）

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商品名の末尾に「＊」が付いている商品は、軽減税率対象商品です。

 

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