熊本県産天草大王鶏鍋セット（3～4人前）＊

弾力がありコクのある味わいの大王地鶏鍋セット。

蘇った希少な九州地鶏「天草大王」。淡泊な脂と旨みが詰まった肉質は水炊きに最適です。

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価格： 5,400 円（税込）

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商品情報

セット内容	天草大王鶏肉350g、天草大王つみれ100g、天草大王スープ200g（濃縮）、おし包丁麺160g×2、ゆず胡椒10g
賞味期間	冷凍30日
箱サイズ	約縦30×横23×高さ13.5cm

商品の魅力

幻の鶏「天草大王」

かつて天草で飼育されていた大型の地鶏「天草大王」。その大きさは、最大のもので90センチにも。江戸～明治時代にかけて熊本県で飼育されていた世界でも希少な大型の地鶏で、その味のよさから博多の水炊き用に珍重されていましたが昭和初期に絶滅。しかし、幻の味、天草大王の美味しさをもう一度復活されたいという想いのもと、当時の油絵やわずかな文献を参考に、熊本県農業センターが復元を試み10年の歳月をかけて平成12年に新原種を誕生させました。ブロイラーなどの3倍にあたる日齢120日以上で出荷される天草大王の肉は身が締まり、プリッと歯ごたえのある弾力です。