とっておきのニッポンを贈る ＜栄(さかえ)＞+有機JAS認証高田の梅「しそ梅干」

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とっておきのニッポンを贈る＜栄(さかえ)＞

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お勧めの用途：

特徴：

カタログギフト+アイテムセット

商品コード： 20075006u75094637

とっておきのニッポンを贈る＜栄(さかえ)＞+有機JAS認証高田の梅「しそ梅干」

四季折々の美しい自然に囲まれた日本。「とっておきのもの」たちをご紹介するギフトカタログと自家農園で有機JAS栽培認証の梅を紫蘇と塩だけで漬けた本来の梅干をセットに。

風土に合った素材と受け継がれた技術を生かし、時代を感じ、工夫を凝らして作り手の魂を宿す日本のものづくり。その現場を一つひとつ訪ね歩き、丁寧で繊細なメイドインジャパンの品々と、その土地の自然の恵みや歴史のある伝統の味わい、異国の地より伝来しアレンジされて定着した旨みなど、こだわりの美味を集めました。「しそ梅干」は、南高梅の発祥農園で有機JAS栽培した（有機農産物、1104-01Ａ）（有機加工食品、1104-01Ｂ）認証の梅と紫蘇を使い仕上げた梅干。一粒一粒を大切に紫蘇に挟み漬け込むことで鮮やかな色合いと濃厚で爽やかな風味の一品です。昔懐かしい梅と紫蘇と塩だけの梅干をお楽しみください。

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配送種別	常温冷蔵冷凍別送商品こちらの商品はお届けまでに約1週間ほどお時間を頂戴いたします。
ギフト対応	包装紙/リボンのし・かけ紙メッセージカード/挨拶状箱サイズが大きい為、風呂敷ラッピングはお選びいただけません。

商品情報

掲載商品数等	256ページ/掲載商品数約175アイテム
掲載カテゴリ	器 / 小間物 / 染織物 / 装具 / 道具 / 生鮮 / 惣菜 / 保存食 / 調味料 / 菓子 / 飲料 / 酒
掲載ブランド例	松徳硝子 / マルホン製陶所 / GEL-COOま / MokuNeji / RoToTo / にじゆら / 倉田製作所 / 田邉真珠 / コロンブス / 髙田耕造商店 / 高野屋 / 塩瀬総本家 / 新橋玉木屋 / 湯波吉 / 寛文五年堂 / 白扇酒造 / 森からし蓮根 / 太結稲 / 鎌倉ハム富岡商会 / 十勝しんむら牧場
掲載アイテム例	ハンドメイドグラス / すり鉢 / ランチボックス / トイグリップ / 靴下 / 注染てぬぐい / 毛抜き / アコヤ真珠 / シューケア / 棕櫚製品 / 鹿児島県産黒毛和牛 / サラダホワイトアスパラガス / ゆば詰合せ / 信州そば / 北海道産昆布 / 魚沼産こしひかり「沢田米」 / からすみ / 有機柿の種詰合せ / グレイスワイン
セット内容	カタログギフト×1、しそ梅干×250g
サイズ	カタログギフト：約幅18.5cm×縦26cm×厚さ3cm　しそ梅干：約縦17×横17×高さ4.5cm
箱サイズ	約縦27×横39×高さ5.5cm

商品ラインナップはコースにより異なります。また掲載商品や誌面等はリニューアルにより変動することがあります。

商品の魅力

歴史ある梅

和歌山県を主たる生産地とする白梅の南高梅（なんこううめ）は、果実は非常に大きく肉厚で柔らかいが種は小さいのが特徴的です。その南高梅の発祥農園であり自社農園地内には南高梅の母樹が残る歴史ある農園で作られる「しそ梅」。

有機梅のおいしさ

化学肥料・農薬を使用しないで有機肥料を使用する有機JAS栽培は時間と労力が大きく有機JASの梅栽培はまだまだ事例が少ないため貴重なものとなっている。
そんな有機梅としそを栽培し塩漬けすることで梅干しが造らえれています。塩漬けされた梅干しを一粒ひと粒丁寧にしそに挟みながら樽にじっくり約1ヶ月以上寝かすことで、濃厚な色合い・風味・味がしっかりなります。
梅としそと塩だけのシンプルな本来の「しそ梅」ができあがります。