月～土12時までご注文で最短当日出荷　5,500円(税込)以上お買い上げで送料無料！

12874

大阪・おつけもの処高野 / 白ぬか床泉州水茄子漬＊

https://antina.jp/AOS/products/detail.php?product_id=12874

<p class="lead-txt">白ぬかで漬け込んだ、素材の味が際立つ水茄子。</p><p class="txt">大阪夏野菜の主役ともいわれる、泉州水茄子。『おつけもの処高野』では、専属の契約農家から仕入れたふっくらと丸み帯びた水茄子を、熟練職人が手間を惜しまず、「手でむき、手で切り、手で漬ける」という、昔ながらの製法で仕上げています。上質な白ぬかだけにこだわって浅漬にした限定品。包丁を使わず、食べやすい大きさに手で裂いて食べると、シャキッとした歯ごたえで瑞々しい美味しさが一層引き立ちます。</p>

https://antina.jp/AOS/upload/save_image/https://antina.jp/user_data/AOS/item_img/img_n0/08200513_2.jpg

.優先表示

.商品

グルメ、スイーツ

.優先表示

.商品

グルメ、スイーツ

海苔・乾物・梅干

.商品

グルメ、スイーツ

缶詰・瓶詰・惣菜

.商品特徴

日本名品ギフト特集

4000

2020-03-25 10:50:15

特徴：

日本名品ギフト特集

商品コード： 08200513

大阪・おつけもの処高野 / 白ぬか床泉州水茄子漬＊

白ぬかで漬け込んだ、素材の味が際立つ水茄子。

大阪夏野菜の主役ともいわれる、泉州水茄子。『おつけもの処高野』では、専属の契約農家から仕入れたふっくらと丸み帯びた水茄子を、熟練職人が手間を惜しまず、「手でむき、手で切り、手で漬ける」という、昔ながらの製法で仕上げています。上質な白ぬかだけにこだわって浅漬にした限定品。包丁を使わず、食べやすい大きさに手で裂いて食べると、シャキッとした歯ごたえで瑞々しい美味しさが一層引き立ちます。

＞会員登録で今すぐ使える500ポイントプレゼント

＞20種類以上のラッピングとメッセージカードが無料で、お届け先毎・商品毎にお選びいただけます。

商品名の末尾に「＊」が付いている商品は、軽減税率対象商品です。

数量： ▲ ▼

価格： 4,320 円（税込）

ログイン（会員登録）購入時の獲得ポイント： 40 pt

お気に入りに追加

カートに入れる

個別送料
最短出荷日	2025/04/14(月)
送料	660円（税込） ※1お届け先に1つお送りした場合
配送種別	常温冷蔵冷凍別送商品出荷元が異なるため、お届けまで約10日間ほどお時間を頂戴いたします。メーカー休業日の都合上、月曜日のお届け指定日は承れません。
ギフト対応	包装紙/リボンのし・かけ紙メッセージカード/挨拶状こちらの商品は、ブランドによるギフト対応が既にされているので、ラッピングはお選びいただけません。

商品情報

セット内容	白ぬか床泉州茄子漬×5
賞味期間	冷蔵7日
原産国	大阪府
箱サイズ	26×19×15cm
JAN	4532165000619

商品の魅力

『おつけもの処高野』の職人技

『おつけもの処高野』は、創業1932年、大阪・四天王寺南大門近くに本店を構えています。なにわの伝統野菜を使った漬け物一筋。機械を使わず、熟練の職人が丁寧に塩をすり込み、秘伝の薬味をぬか床に沈め、手作りの味を提供。水茄子をまるごと浅漬けにしているのは、外側の皮と果肉には白ぬかの風味が、一口噛みしめるとたっぷりジューシィなたっぷり水気が甘く口いっぱいに広がるため。カット漬けにはない、深みのある味わいを楽しめます。また、残った白ぬかで野菜を漬け込むことも。

大阪夏野菜の代表格、水茄子の産地

水茄子は泉州地域特有の絹茄子の一種です。この泉州で栽培された茄子は、独特の風土や気候が生かされ、丸み帯びていてアクがなく、皮はとてもやわらか。果肉は手でしぼると水が滴り落ちるほど水分をたっぷり含んでいます。皮が薄いため、些細なことですぐに傷がつくので、作業も一つひとつ丁寧に扱い、手間ひまかけて育てられます。