熊本県阿蘇うぶやま村の放牧あか牛焼肉用＊

ジューシーで柔らかい肉質と赤身そのものに旨みがある「うぶやま放牧あか牛」を焼肉でお楽しみください。

急峻な山間部で育てられた、阿蘇うぶやま村の放牧あか牛は、赤身の引き締まった食感があり、噛むほどに旨みある肉汁がしみだしてきます。さっぱりとした赤身の味わいに適度なサシが入ったオールラウンダーな赤身肉です。

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商品情報

セット内容	モモ肉・バラ肉各260g
賞味期間	冷凍30日

商品の魅力

和牛をさらにおいしく。熊本・阿蘇うぶやま村の“ 放牧あか牛

日本の牛肉、和牛は、国内はもちろん海外にもその食味や品質の良さから「WAGYU」と称されるほど知名度を高めています。実は和牛は、最も知名度のある黒毛和種と日本短角種・無角和種・褐毛和種の4 つに分けられます。松阪・神戸といった有名産地の黒毛和種の霜降りが人気の中、昨今食通を中心に肉本来の旨みを求めて赤身肉に注目が寄せられています。その代表格が褐毛和種。高知系と熊本系に分けられる『あかうし』です。今回ご紹介するのが熊本県・阿蘇うぶやま村産の『放牧あか牛』です。普段あまり味わうことのできない美味が愉しめます。