北海道・NEEDS / バラエティーセット　チーズ＊

十勝平野の中央、豊かな自然の中で育つ乳牛から摂る生乳でつくるチーズ。

100年の歴史を持つ新田牧場の新鮮で良質な牛乳を原料としたナチュラルチーズの製造を行っている「NEEDS」より、北海道の恵みが感じられるチーズの詰め合わせです。オリジナル製法の「大地のほっぺ」はミルクのお餅をイメージし、中身はしっとり滑らかな舌触り。モッツァレラチーズと同じくパスタフィラータという製法で練り上げたひょうたん型の「カチョカバロ」、ミルクの味をそのまま残した「さけるチーズ」、牛乳の美味しさがギュッと詰まった「ミルクジャム」などの楽しい詰め合わせです。ギフトにもどうぞ。十勝の大地に生まれ、磨かれ、そして熟成された豊かな風味をお楽しみください。

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商品情報

セット内容	大地のほっぺ300g、モッツァレラさけるタイプホワイトペッパー70g、モッツァレラさけるタイプ80g、槲150g、モッツァレラ水入りタイプ100g、カチョカヴァロ200g、ミルクジャム100g×各1
賞味期間	冷蔵15日

商品の魅力

十勝に芽吹いた地産チーズ

北海道の帯広市から南東に車で約30分、大きな槲の木が囲む大自然の中にチーズ工房NEEDSがあります。原料に使っているのは、100余年の歴史を持つ新田牧場の牛乳。10種類以上のこだわりのチーズを作っています。

試行錯誤の末に生まれたチーズ

『いつもの食卓がチーズで、とっておきの空間へ。』をコンセプトに、チーズ作りに試行錯誤を続けている「NEEDS」。4ヶ月以上熟成させ深いコクとナッツのような香りが特徴のハードタイプ「槲」。ミルクの風味がしっかり残り、熟成が進む変化で味わいの違いを楽しめる「カチョカヴァロ」。ミルクのお餅をイメージして作られ、絹のような滑らかな舌触りで、まさにプヨプヨッとした優しいほっぺたのような、工房の代表作である「大地のほっぺ」。他にも歴史のある工房がひしめき合う中、アイディア溢れるバラエティ豊かなチーズが人気の理由です。