そば・つゆともに素材にこだわり抜いたそばセット。畑から収穫後も徹底管理して作られたそば粉と上質小麦粉を使い、伝承製法で職人が仕上げた二八そばです。艶やかなそばは、上品な香りが立ち、瑞々しい舌触りとのど越しのよい、繊細な味わい。