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セバスチャンブイエ

セバスチャンブイエ

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セバスチャンブイエ

セバスチャン・ブイエとは
世界的に著名なパティシエのみで構成される菓子職人の国際協会「ルレ・デセール」のメンバーとして認定されたセバスチャン・ブイエ。現在フランスのリヨンと日本に店舗を構えています。
フランスと日本、二つの国をこよなく愛する彼の確かな技術と、日本の素材から生み出すインスピレーション。食の都リヨンを代表するセバスチャン・ブイエの国境を越えた新しいクラシックスイーツをお楽しみください。



  • マカロン -Macaron-

    自家挽きしたアーモンドを加えて焼き上げた香ばしさが特徴のマカロンです。
    定番人気のフレーバーに加え、季節の果物を生かした味など、バラエティ豊かなラインナップで取り揃えています。
  • マカリヨン -Maca'Lyon-

    マカロンをショコラでコーティングしたスペシャリテ“マカリヨン”。
    セバスチャンが発案した、自身の思い入れの強い逸品で、フランス リヨン本店でも通年販売しています。ネーミングも 「マカロン+リヨン=マカリヨン」という、オリジナリティに溢れた人気商品です。
  • タルトレット -Tartelette-

    しっとりとしたタルト生地にマドレーヌやフィナンシェなどを入れ、季節感あるフルーツやナッツを合わせました。フランスの古典菓子をベースにアレンジを加え、フランスと日本のマリアージュを一つ一つのタルトレットにぎゅっと凝縮。
    見た目の仕上げにもこだわったタルトレットは、箱をあけたときにその場をパッと華やかに演出してくれます。

 
 

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