奥井海生堂 / 海生堂蔵囲利尻昆布（木箱入）＊

「蔵囲利尻昆布」のだしは、名だたる料理人をとりこにしています。

利尻島、礼文島で収穫される利尻昆布を、１年以上温度、湿度が管理された専用の昆布蔵で寝かせ熟成させることにより、磯臭さや雑味、ぬめりが抜け、昆布の旨みがより引き出されます。蔵囲利尻昆布の特徴は、くせのない透明で上品なだしがひけること。吸いもの用の一番だしにおすすめです。

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