14096
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日和制作所 / 和三盆 せとうち日和*
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<p class=lead-txt>日和制作所のお干菓子は全て手彫りの菓子木型と手作業で作られた和三盆糖から作られています。優しい甘さと上品な味わいで、口に含むとスーっと溶けていくのは和三盆糖ならでは。手の跡を残した菓子木型から出てきた和三盆たちはそれぞれの物語を紡いでいきます。</p><p class=txt>和三盆糖とは、主に香川県や徳島県などの四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種。日和制作所では、「和三盆をもっと身近に感じてもらいたい」という想いをカタチにできるよう、日々アイディアを出し合い手作業で木型を制作しています。優しい甘さで、素材の味と風味を引き出した、食べておいしい眺めて楽しいお菓子です。</p>
2020-11-17 13:43:32
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商品情報
セット内容 | 打ち菓子×3(カモメ、バラ、お日様×各1) |
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原産国 | 日本 |
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箱サイズ | 約縦6.3×横17×高さ1.6cm |
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JAN | 4589807090101 |
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備考 | 高温・多湿な場所はお避けください。 |
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商品の魅力
日和制作所のお干菓子。
「和三盆をもっと身近に感じてもらいたい」
香川県高松市にある小さな工房で、「和三盆をもっと身近に感じてもらいたい」という想いをカタチにできるよう、日々アイディアを出し合いながら商品を制作しています。贈る時のワクワクと、箱を開けた時の笑顔を想像して、今日もこつこつお干菓子を作ります。
毎日がちょっといい日になるように。手作りならではのあたたかさが残る和三盆をお届けします。
全て手彫りの菓子木型から作られています。
菓子木型は、ノミや彫刻を使い、丁寧に手作業で彫っていきます。凹凸を左右逆に彫っていくという大変難しい作業。手彫りの菓子木型は1つ1つ少しずつ違う表情をしています。
手作業で作られた和三盆糖から作られています。
瀬戸内の温暖な気候で育つサトウキビは、和三盆の優しい味わいを引き出します。江戸時代から続く伝統的な作業工程により、上品な味わいの和三盆糖が出来上がります。
和三盆糖を固めた干菓子を和三盆といいます。
優しい甘さと上品な味わいで、口に含むとスーっと溶けていくのは和三盆糖ならでは。手の跡を残した菓子木型から出てきた和三盆たちはそれぞれの物語を紡いでいきます。
そんな物語を思い浮かばせながら、お好きなお飲み物と一緒にお楽しみください。
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