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なだ万 / 料亭の味づくし*
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<p class="lead-txt">老舗料亭『なだ万』がお贈りする詰め合わせギフトセット</p><p class="txt">海の幸、山の幸をなだ万流の味付けで仕上げました。ご飯のお供や、お酒の肴に最適な一品の詰合わせです。風味豊かに色つやよく炊き上げた「黒豆」、ローズマリーや昆布を合わせてしっとり仕上げた「香り紅鮭」、茎わさびの辛味と食感が楽しめる「あみ茸茎わさび」など、いろいろな味わいをお楽しみください。</p>
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冠婚葬祭
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<p class="lead-txt">老舗料亭『なだ万』がお贈りする詰め合わせギフトセット</p><p class="txt">海の幸、山の幸をなだ万流の味付けで仕上げました。ご飯のお供や、お酒の肴に最適な一品の詰合わせです。風味豊かに色つやよく炊き上げた「黒豆」、ローズマリーや昆布を合わせてしっとり仕上げた「香り紅鮭」、茎わさびの辛味と食感が楽しめる「あみ茸茎わさび」など、いろいろな味わいをお楽しみください。</p>
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商品コード: 10199440

なだ万 / 料亭の味づくし*

老舗料亭『なだ万』がお贈りする詰め合わせギフトセット

海の幸、山の幸をなだ万流の味付けで仕上げました。ご飯のお供や、お酒の肴に最適な一品の詰合わせです。風味豊かに色つやよく炊き上げた「黒豆」、ローズマリーや昆布を合わせてしっとり仕上げた「香り紅鮭」、茎わさびの辛味と食感が楽しめる「あみ茸茎わさび」など、いろいろな味わいをお楽しみください。

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商品情報

セット内容黒豆70g、生姜和牛そぼろ60g、山くらげきんぴら70g、あみ茸茎わさび80g、香り紅鮭65g、栗の甘露煮60g
箱サイズ19×20.5×6.5cm
JAN4945756952585

商品の魅力

なだ万の歴史

なだ万は、創始者である灘屋萬助の名前に由来して、天保元年(1830年)の創業以来190年余の永きにわたり、常に味覚を追求してきました。明治維新直後に開業した長崎料理をベースにした「灘萬楼」によって大きく開花しました。大正8年ベルサイユ条約の調印のために訪欧した西園寺公望公ご一行の料理番に「なだ万」の店主(三代目楠本萬助)が選ばれ、「なだ万」の料理に対する姿勢、技術的な評価を象徴することとして語られています。
プリン

なだ万の基本姿勢

『灘万の割烹は好し』と森鴎外の小倉日記に記されるほど、各時代の文人や名士に愛されてきた、日本料理「なだ万」。「老舗はいつも新しい」を理念に、天保元年(1830年)創業以来、代々受継がれてきた伝統を守りながらも、時代の流れに合わせた味を追求し続けております。商品それぞれの開発には、およそ数年かけて試作を重ねており、なだ万の調理人が良しと許可を出した物のみが商品化されます。
プリン

こだわりの6種類の味

<黒豆>
隠し味にワインを加え、風味豊かに、色つやよく炊き上げました。
<生姜和牛そぼろ>
黒毛和牛のもも肉を使用し、相性の良い国産の千切り生姜をたっぷり合わせました。食べやすいよう甘辛に炊き上げ、素材の旨みを閉じ込めました。
<山くらげきんぴら>
コリコリとした食感が特徴の山くらげを、食べやすいようきんぴらに仕立てました。ごま油と唐辛子のピリッとした辛さが醸し出す味わいは飽きのこない美味しさです。
<あみ茸茎わさび>
特徴的な粘りが旨みとなるあみ茸に、わさびの風味がふわっと香る茎わさびを合わせて仕上げました。そばやうどんに合わせていただくのもおすすめです。
<香り紅鮭>
しっとり感を残すように蒸し上げた紅鮭に、細く刻まれた昆布を合わせました。香りづけに加えたローズマリーが他では味わえない美味しさを演出しています。
<栗の甘露煮>
秋の味覚「栗」をいつでも楽しむことができるよう甘露煮に仕立てました。色つやよく、見た目の美しさを大切にした一品です。
味づくし
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