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静岡・山政 / 炭火焼本まぐろ あぶりトロ・あぶりまぐろ詰合せ*
https://antina.jp/AOS/products/detail.php?product_id=12877
<p class="lead-txt">炭の香ばしい香りに旨味も加わった、まぐろ詰合せ。</p><p class="txt">明治41年創業、おいしさにこだわる焼津『山政』。鰹節と鰹たたきを製造する中で培った炭火焼の技を豪快に駆使して焼き上げた、2種のあぶり。刺身でもたべられる部分を使い、レアな状態に焼き上げるので、きめ細やかでしっとり。炭の香りが食欲をそそります。付属のタレに漬けて温かいご飯に盛る、「あぶりトロ丼」がオススメです。</p>
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グルメ、スイーツ
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グルメ、スイーツ
食料品
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<p class="lead-txt">炭の香ばしい香りに旨味も加わった、まぐろ詰合せ。</p><p class="txt">明治41年創業、おいしさにこだわる焼津『山政』。鰹節と鰹たたきを製造する中で培った炭火焼の技を豪快に駆使して焼き上げた、2種のあぶり。刺身でもたべられる部分を使い、レアな状態に焼き上げるので、きめ細やかでしっとり。炭の香りが食欲をそそります。付属のタレに漬けて温かいご飯に盛る、「あぶりトロ丼」がオススメです。</p>
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静岡・山政 / 炭火焼本まぐろ あぶりトロ・あぶりまぐろ詰合せ*
  • 静岡・山政 / 炭火焼本まぐろ あぶりトロ・あぶりまぐろ詰合せ*
  • 静岡・山政 / 炭火焼本まぐろ あぶりトロ・あぶりまぐろ詰合せ*
商品コード: 10201043

静岡・山政 / 炭火焼本まぐろ あぶりトロ・あぶりまぐろ詰合せ*

炭の香ばしい香りに旨味も加わった、まぐろ詰合せ。

明治41年創業、おいしさにこだわる焼津『山政』。鰹節と鰹たたきを製造する中で培った炭火焼の技を豪快に駆使して焼き上げた、2種のあぶり。刺身でもたべられる部分を使い、レアな状態に焼き上げるので、きめ細やかでしっとり。炭の香りが食欲をそそります。付属のタレに漬けて温かいご飯に盛る、「あぶりトロ丼」がオススメです。

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商品情報

セット内容本まぐろあぶりトロ×1(120g)、めばちまぐろあぶり×2(計180g)、あぶりトロたれ90ml
賞味期間冷凍30日
原産国本まぐろ:大西洋・モロッコ・スペイン・その他産、めばちまぐろ:太平洋・インド洋産
箱サイズ17.2×21.8×11.5cm

商品の魅力

明治創業の『山政』

日本有数のまぐろ・かつおの水揚げ港「焼津」で明治41年にかつお節製造業として始まった『山政』は百十余年の永きにわたり、お客様に喜ばれ愛される商品を作り続けて参りました。
弊社では社員一同一つ一つ丁寧に、心を込めて完全手作りで商品を製造しております。
まぐろ

「かつおだけでなく、まぐろの炭火焼きも食べたい!!」

この様な声をお客様から多くいただき、かつおたたきで培った炭火焼の技術を存分に駆使し『本まぐろあぶりトロ』を開発しました。本まぐろは色の変化が早いのですが、炭火焼で仕上げることでそれを克服。4mの炭火焼きラインでは、あぶりトロとあぶりまぐろの素材によって焼き上げるスピードを変えております。
原料の仕入れ、製造、冷却・冷凍それぞれに細心の注意をしております。
まぐろ

魚の旨みを引き出すには炭火焼きが一番

炭火に大量の酸素を送る方法により炎で焼くのではなく、炭火ならではの温度の高い輻射熱を利用して、一気に焼き上げております。
味・色・焼き面の厚さ(2mm~3mm)など、ご満足いただける製品に仕上げております。
その上、炭火の風味により、なお一層まぐろの旨みを引き出します。焼き上げた「あぶりトロ・あぶりまぐろ」は冷水で熱を取ってから、冷凍しそのままお客様のお手元にお届けいたします。
まぐろ

まぐろ
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