和歌山・紀州高田果園 / 紀州南高梅 はちみつ入梅干 真心＊

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商品コード： 08194807

和歌山・紀州高田果園 / 紀州南高梅はちみつ入梅干真心＊

梅を作りつづけて百余年。南高梅発祥農園の梅干。

梅干しの加工は手間をおしまない昔ながらの手作りです。新鮮なうちに塩で漬け込み、真夏日に2日から3日天日干しします。この作業で梅本来の栄養価が凝縮されます。この後再度梅の選別行い樽詰めしたのが『紀州高田果園』の梅干しです。柔らかな果皮に包まれたたっぷりとした果肉の口当たりは梅作り100年の歴史ならではの味わいです。真心は蜜を使用して、薄塩味でまろやかに仕上げました。

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ギフト対応	包装紙/リボンのし・かけ紙メッセージカード/挨拶状

商品情報

セット内容	はちみつ入梅干700g（2～4L粒）塩分約7％
原産国	梅：和歌山県産
箱サイズ	20×20×6cm

商品の魅力

南高梅発祥の農園
『紀州高田果園』

明治35年に、当時の園主、高田貞楠氏が梅の種苗の中からひときわ大きく美しい実がなる１本を発見。これを母木とし、大切に育てました。「南高梅」は数十年かけて改良を重ね、県立南部高校園芸科の協力を得てできたのです。
現園主の高田智史氏はさらに果皮が薄く果肉の柔らかい「南高梅」の育成に尽力しつつ、おいしい梅干の製造にも注力。原料の梅も自園に加えより良いものを吟味し、発祥農園の名に恥じない梅干づくりを目指しています。

大粒で柔らかな果肉
「はちみつ梅」

広大な農園で大自然の恵みをたっぷりと受けて育った特別栽培南高梅は大粒で柔らかな果肉が特徴です。さらに梅干作りには完熟し自然落下したもののみを選び加工は手間暇を惜しまない昔ながらの手作業で行われております。
はちみつ梅は梅本来の味を損なうことなく程よい甘さと酸味で食べやすく仕上げて、完熟南高梅のたっぷりとした口当たりの梅干が味わえます。

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和歌山・紀州高田果園 / 紀州南高梅 はちみつ入梅干 真心＊

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和歌山・紀州高田果園 / 紀州南高梅はちみつ入梅干真心＊