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肴七味 / 卓ステンレス製 卓上鍋
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<p class=lead-txt>「煮え際を食す」。鍋料理のシーズンに、鍋の醍醐味を愉しむ『肴七味』のステンレス製卓上鍋。</p><p class=txt>この鍋は開発者自らが理想の鍋を求めて試行錯誤を繰り返しながらでき上がった、“ 鍋好きのための鍋”。素材は、鉄や土よりも扱いやすいステンレスを採用。大きさや傾斜も、水量と火のまわる速さのバランスを検証して導き出されました。</p>
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キッチン用品
フライパン・鍋
5000
<p class=lead-txt>「煮え際を食す」。鍋料理のシーズンに、鍋の醍醐味を愉しむ『肴七味』のステンレス製卓上鍋。</p><p class=txt>この鍋は開発者自らが理想の鍋を求めて試行錯誤を繰り返しながらでき上がった、“ 鍋好きのための鍋”。素材は、鉄や土よりも扱いやすいステンレスを採用。大きさや傾斜も、水量と火のまわる速さのバランスを検証して導き出されました。</p>
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商品コード: 10090682

肴七味 / 卓ステンレス製 卓上鍋

「煮え際を食す」。鍋料理のシーズンに、鍋の醍醐味を愉しむ『肴七味』のステンレス製卓上鍋。

この鍋は開発者自らが理想の鍋を求めて試行錯誤を繰り返しながらでき上がった、“ 鍋好きのための鍋”。素材は、鉄や土よりも扱いやすいステンレスを採用。大きさや傾斜も、水量と火のまわる速さのバランスを検証して導き出されました。

価格: 5,400 円(税込)

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商品情報

素材ステンレス鋼
原産国日本
サイズ直径27.3(持ち手含まない)×高さ13.5cm(フタ含む)×厚み約1㎜・容量:約3L・質量:約800g
箱サイズ約28.5×28.2×9.7cm
備考※電磁調理器200V可。※調理時は持手が熱くなるので、必ず鍋つかみ等をご使用ください。

商品の魅力

“ 鍋好きのための鍋”

卓上で簡単に美味しく鍋料理を愉しむためのベストな素材、大きさ、カタチは… 。この鍋は開発者自らが理想の鍋を求めて試行錯誤を繰り返しながらでき上がった、“ 鍋好きのための鍋”。素材は、鉄や土よりも扱いやすいステンレスを採用しました。大きさや傾斜も、水量と火のまわる速さのバランスを検証して導き出し、 軽量で手ごろな大きさで、後かたづけもラクなうえ、コンパクトに収納できます。機能性と使いやすさを追求した結果誕生したフォルムは、“シンプル&モダン”。ご家庭での鍋料理を快適にしてくれ、まさに鍋料理にとっての最適な器として機能することでしょう。
ステンレス製卓上鍋イメージ

〝煮え際を食す料理"を徹底的に突き詰める

創意工夫を凝らした製品が次々と生み出しいる燕三条の金物産業が、金属加工技術とこだわりの発想が結実し、理想の鍋を追求する中で独自性のある発想とこだわりから誕生し製品が『肴七味』のステンレス製卓上鍋です。 「鍋は煮え際を食す料理である。」との信念から試行錯誤を繰り返し、ようやく現在の形状を導き出しました。肴七味のステンレス製卓上鍋は、厚さ1㎜のステンレス製で、軽量で手入れも簡単。土台となる型は、一から製作いたしました。
ステンレス製卓上鍋イメージ

職人の加工と磨きで、理想の鍋を完成させる

轆轤を回して成形する陶器と同じように、練った土を轆轤に据えて回転させ、手を添え器が成形される。1㎜厚の丸形の鋼板を回転させ、鍋の形状に引き延ばしながら成形するのです。 さらに槌目を付けることで強度も増し、情緒ある表情が生まれ、磨きによるつや消しと相まって、卓上にも相応しい高級感をたたえるようになります。 つまみや取っ手は、重ね合わせた金属部材を電極の先端で挟み、加熱・溶接するスポット溶接で取り付け、美しく仕上がります。
鍋料理のおいしさを追求する開発者の熱意とこだわり、伝統の金属加工技術が結実した、今まであるようでなかった〝鍋好きのための鍋〟は、  ステンレス製のため土鍋などと比べ、格段に軽いことも大きな魅力となります。扱いやすく手入れがしやすいだけでなく、丈夫な鍋です。
ステンレス製卓上鍋イメージ

〝鍋好きのための鍋〟をつくろう

黒豚しゃぶしゃぶ

<材料と作り方>
昆布を入れ沸騰したダシに豚肉をさっとくぐ らせ、ゆずポン酢やゴマだれにつけていただ きます。肉のダシが出たら、水菜・ネギなどの 野菜も加えます。




おでん

<材料と作り方>
昆布とかつお節で取ったダシに薄口醤油・塩 を加えて味を調えます。大根・卵・こんにゃく・ 練り物などを入れて煮込み、薬味(辛子、柚子 胡椒など)をつけていただきます。





すき焼き( 関西風)

<材料と作り方>
鍋を火にかけ、牛脂を溶かしたところで牛肉 を軽く焼き、砂糖・酒・醤油で味を付けます。 そこに長ネギやシラタキなどの材料を加え、 煮えすぎないうちにいただきます。

ステンレス製卓上鍋イメージ
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