新規会員登録ですぐに使える500ポイントをプレゼント! 5,500円(税込)以上お買い上げで送料無料!
月~土12時までご注文で最短当日出荷 5,500円(税込)以上お買い上げで送料無料!
降雪による配送への影響について
20歳未満の方の飲酒は法律で固く禁じられております。酒類お申込みの際に、お申込みの方の年齢を確認させて頂いております。
素材 | 米(兵庫県産)、米麹 精米歩合:40% |
---|---|
セット内容 | 純米大吟醸 無限大1800ml |
アルコール度数 | 16~17度 |
槽掛け天秤搾り(ふながけてんびんしぼり)
醪を丁寧に酒袋に7~8リットルを詰めていきます。整然と並べられた酒袋の上に盤木を重ね、天秤棒で少しずつ加圧をしながら酒を搾る方法です。天秤棒の一方を柱の穴に差し込み、もう一方に石を吊るして、てこの原理で木製の酒槽(さかぶね)に並べられた酒袋に圧力をかけて搾ります。今までの倍の時間を要しますが、搾られる酒は純粋な酒の香味を引き出し、芳醇な酒質を生みます。都美人では、全国に数件といわれる、この昔ながらの天秤搾りを復活いたしました。悲しいほど手間暇がかかりますが 100年も昔のやり方が蔵の思いをお伝えします。各種クレジットカード・コンビニ決済・
銀行振込がご利用可能です
全国一律料金550円(税込)~
お届け先毎に5,500円(税込)以上で送料無料
※設定が異なる商品もございます
商品ページに送料を記載しています
カタログギフトは12時までのご注文で
当日出荷(日曜を除く)
商品ページに最短出荷日を記載しています