北海道・札幌バルナバハム / 北海道ローストビーフ＆農家のベーコンバラエティセット＊

こだわり製法のベーコンやローストビーフなどの豪華セット

北海道『バルナバハム工房』の熟練された技術と職人のこだわりから生まれる自慢の品を揃えたバラエティセットです。人気No.1の「農家のベーコン」は、ドイツ農家の製法で作った本格派。職人が分厚い鉄板上で焼き上げたミディアムレアの「ローストビーフ」は特製ソース付きで、北海道産牛リブロースに北海道羅臼の海洋深層水塩のみで味付けをしました。まろやかなうすしお味の「しばれ生ハムスライス」と、プリッとジューシィーな「4種ウインナーパック」（北海道ミルク、バジリコ、行者にんにく、あらびきチューリンガー）も付いて、毎日の食卓を豪華に彩ります。

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価格： 5,400 円（税込）

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ギフト対応	包装紙/リボンのし・かけ紙メッセージカード/挨拶状出荷元が異なる為、ラッピング・のし・メッセージカードはご利用いただけません。

商品情報

セット内容	北海道産ローストビーフ200g、たれ20g×3、農家のベーコン160g、コールドロース（しばれ生ハム）スライス80g、北海道産バラエティウインナー4種100g×2
箱サイズ	約幅20×奥行31×高さ9cm

商品の魅力

本場ドイツの製法を再現した「農家のベーコン」

「農家のベーコン」は昔ながらのドイツ農家の製法で作られた大人気商品。本場、ドイツ農業協会（DLG）国際品質競技会で金賞を受賞しています。厳選された豚バラ肉をドイツ産岩塩で塩漬けして調味し、表面に豚の血液成分を塗り、じっくりスモークをかけて丁寧に仕上げています。深みのある味わいと、表面の黒褐色が料理の美味しさを一層引き立てます。おすすめの厚切りステーキは、やわらかくジューシーで至福の味。野菜と一緒に煮込むと、肉本来の旨みとコクがたっぷりと味わえます。

ルイベハムと呼ばれる北海道産「しばれ生ハム」

「しばれ生ハム」は、北海道の昔ながらの冷凍保存食・ルイベの製法で作った、別名ルイベハム。豚ロース肉をじっくり調味して、漬込み、冷凍した生ハムです。ドイツ北部の地中深くから掘り出された天然岩塩を使用することで、素材の持つ本来の風味を引き出し、まろやかで新鮮な味わいを実現しました。完全に解凍せず、半解凍の解けかけくらいがもっとも美味しい状態です。お刺身や表面をさっと炙って、たたき風にしてもよく合います。